Όταν πρόκειται για διατροφή και υγεία, η φύση παρέχει ένα πλούσιο φάσμα θρεπτικών συστατικών που μπορούν να συμβάλλουν στη βελτίωση της ευεξίας μας. Μία από αυτές τις φυσικές θησαυρισμένες πηγές είναι οι κόκκινες πιπεριές. Αν και είναι γνωστές για την πλούσια γεύση και το εντυπωσιακό κόκκινο χρώμα τους, οι κόκκινες πιπεριές προσφέρουν επίσης έναν θησαυρό διατροφικής αξίας που πρέπει να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή.
Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, δεν περιέχουν ανθυγιεινά λίπη και είναι χαμηλές σε θερμίδες.
Τα 100 γραμμάρια, δηλαδή περίπου ένα φλιτζάνι με κόκκινες πιπεριές, μας παρέχουν μόνο 31 θερμίδες. Ενώ παράλληλα, δεν περιέχουν καθόλου λιπαρά ή χοληστερόλη. Οι κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης δεν περιέχουν καψαϊκίνη, όπως οι κόκκινες πιπεριές τσίλι.
Οι κόκκινες πιπεριές έχουν υψηλή διατροφική αξία και περιέχουν πλούσια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αποτελούν πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ενώσεων που είναι σημαντικά για την υγεία μας.
Είναι υγιεινές οι κόκκινες πιπεριές;
Οι κόκκινες πιπεριές είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, δεν περιέχει ανθυγιεινά λίπη και είναι χαμηλές σε θερμίδες. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά έχει μόνο 46 θερμίδες και 3 γραμμάρια φυτικών ινών.
Όσον αφορά τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, λαμβάνετε επίσης:
- 317% της βιταμίνης C
- 93% της βιταμίνης Α
- 22% της βιταμίνης Β6
- 17% φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9)
- 12% της βιταμίνης Ε
- 9% καλίου
- 8% μαγγανίου
Τα οφέλη υγείας που μας παρέχουν οι κόκκινες πιπεριές
Το θαυματουργό "C": Μία από τις σημαντικότερες θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στις κόκκινες πιπεριές είναι η βιταμίνη C. Με μια μόνο κόκκινη πιπεριά, μπορούμε να καλύψουμε σημαντικό μέρος των ημερήσιων αναγκών μας σε αυτή την αντιοξειδωτική βιταμίνη. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην πρόληψη των κρυολογημάτων και άλλων λοιμώξεων, καθώς και συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου για την υγεία του δέρματος μας.
Η δύναμη της βιταμίνης A: Μια άλλη σημαντική βιταμίνη που περιέχεται στις κόκκινες πιπεριές είναι η βιταμίνη A. Αυτή η βιταμίνη παίζει ζωτικό ρόλο στην όραση μας, στην υγεία του δέρματος και στην καλή λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Με μια μερίδα κόκκινων πιπεριών, μπορούμε να προμηθευτούμε αξιόλογη ποσότητα βιταμίνης A για να διατηρήσουμε την υγεία μας σε κορυφαία κατάσταση.
Οι αντιοξειδωτικές δυνάμεις: Η έντονη κόκκινη απόχρωση των πιπεριών οφείλεται στην παρουσία του λυκοπενίου, μιας ισχυρής αντιοξειδωτικής ενώσης. Τα αντιοξειδωτικά συστατικά των κόκκινων πιπεριών προστατεύουν τα κύτταρά μας από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στην πρόληψη ασθενειών, όπως ορισμένων τύπων καρκίνου και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Με την κατανάλωση κόκκινων πιπεριών, μπορούμε να προσθέσουμε ένα ακόμη επίπεδο προστασίας στον οργανισμό μας.
Οι φυτικές ίνες για ένα υγιές πεπτικό σύστημα: Οι κόκκινες πιπεριές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού μας συστήματος. Οι ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης και στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου. Προάγουν την καλή πεπτική λειτουργία, προλαμβάνουν τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα, και συμβάλλουν στη γενική υγεία του πεπτικού συστήματος.
Θρεπτικά στοιχεία για ισορροπημένη διατροφή: Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Αυτά τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την ισορροπημένη λειτουργία του οργανισμού μας και συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των οστών, του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού μας.
Οι κόκκινες πιπεριές μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη και την αντιμετώπιση πολλών ασθενειών.
Ορισμένες από τις ασθένειες που μπορούν να επηρεαστούν θετικά από την κατανάλωση κόκκινων πιπεριών περιλαμβάνουν:
Καρδιαγγειακές παθήσεις: Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν αντιοξειδωτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων και στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Καρκίνος: Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι οι κόκκινες πιπεριές μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά, όπως το λυκοπένιο. Ο λυκοπένιος έχει συνδεθεί με την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη και του παχέος εντέρου.
Ανοσοποιητικό σύστημα: Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στις κόκκινες πιπεριές μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει στην πρόληψη των κρυολογημάτων, των λοιμώξεων και άλλων ασθενειών.
Πεπτικές διαταραχές: Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στις κόκκινες πιπεριές μπορούν να βοηθήσουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την πέψη και προλαμβάνοντας προβλήματα όπως η δυσκοιλιότητα και η διάρροια.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin