Στην αρχαία Ελλάδα, θεωρούνταν ως δώρο των θεών και χρησιμοποιούνταν στην ιατρική, τη μαγειρική και τη θρησκεία.
Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της σύγχρονης ιατρικής, το χρησιμοποιούσε για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, όπως η ωτίτιδα, η βρογχίτιδα και η διάρροια.
Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών. Είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως φρουκτόζη, γλυκόζη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα.
Εκτός από τη χρήση του ως γλυκαντικό, το μέλι έχει και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.
- Είναι αντιβακτηριακό και αντιμυκητιακό, γεγονός που το καθιστά αποτελεσματικό στη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, όπως το κρυολόγημα και η γρίπη.
- Είναι επουλωτικό, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο στη θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων.
- Είναι αντιφλεγμονώδες, γεγονός που το καθιστά αποτελεσματικό στη θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως η ακμή και η ψωρίαση.
- Είναι αντιοξειδωτικό, γεγονός που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη βλάβη.
Εδώ είναι μερικά συγκεκριμένα παραδείγματα για το πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι για την υγεία σας:Για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της γρίπης:
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με λεμόνι και κανέλα.
- Για τη θεραπεία του βήχα: Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα.
- Για την επούλωση πληγών: Απλώστε μια λεπτή στρώση μελιού στην πληγή.
- Για τη θεραπεία της ακμής: Απλώστε μια μικρή ποσότητα μελιού στα σπυράκια πριν πάτε για ύπνο.
- Για τη θεραπεία της ψωρίασης: Απλώστε μια λεπτή στρώση μελιού στην πληγείσα περιοχή.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μέλι δεν συνιστάται για τους διαβητικούς, τα βρέφη κάτω του ενός έτους και τα άτομα με candida.
Εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το μέλι είναι επίσης ένα νόστιμο και θρεπτικό τρόφιμο. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό σε διάφορες συνταγές ή να προστεθεί σε τρόφιμα και ποτά για να τους προσθέσει γεύση και θρεπτική αξία.
Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε το μέλι στη διατροφή σας:
- Προσθέστε μέλι στο γιαούρτι, το τυρί cottage ή το δημητριακά για πρωινό.
- Χρησιμοποιήστε μέλι ως γλυκαντικό σε αφεψήματα, smoothies και σάλτσες.
- Προσθέστε μέλι σε ψητά προϊόντα, όπως κέικ, μπισκότα και μπάρες.
- Ανακατέψτε μέλι με ξηρούς καρπούς και σπόρους για ένα υγιεινό σνακ.
Το μέλι είναι ένα ευέλικτο και θρεπτικό τρόφιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους για να βελτιώσετε την υγεία και τη διατροφή σας.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin