Ο Σπόρος με τα πολλά οφέλη για την ρύθμιση του Σακχάρου στο Αίμα

Ο πασατέμπο είναι ένας δημοφιλής σπόρος που καταναλώνεται συχνά ως σνακ. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες.
Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.
Προστατεύει την καρδιά και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
Έχει αντικαρκινική δράση και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου.
Διασφαλίζει την υγεία της ουροδόχου κύστης.

Ο πασατέμπος είναι ξηρός καρπός σε μορφή ανοιχτόχρωμων ψημένων κολοκυθόσπορων. Η ονομασία του είναι ιδιωματική εκ των ιταλικών λέξεων passo + tempo (= διέλευση χρόνου), δηλαδή "περνώ το χρόνο μου".

Ο πασατέμπο είναι ένας θρεπτικός σπόρος που περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων:

Πρωτεΐνη: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των μυών. Μια μερίδα 30 γραμμαρίων πασατέμπο περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Φυτικές ίνες: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μια μερίδα 30 γραμμαρίων πασατέμπο περιέχει περίπου 5 γραμμάρια φυτικών ινών.
Ακόρεστα λιπαρά οξέα: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι ευεργετικά για την καρδιά. Μια μερίδα 30 γραμμαρίων πασατέμπο περιέχει περίπου 3 γραμμάρια ακόρεστων λιπαρών οξέων.
Βιταμίνες και μέταλλα: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Η παρακάτω είναι μια αναλυτική ανάλυση της θρεπτικής αξίας μιας μερίδας 30 γραμμαρίων πασατέμπο:

Θρεπτικό συστατικόΠεριεκτικότητα
Ενέργεια 160 θερμίδες
Πρωτεΐνη 6 γραμμάρια
Υδατάνθρακες 12 γραμμάρια
Φυτικές ίνες 5 γραμμάρια
Λιπαρά 8 γραμμάρια
Ακόρεστα λιπαρά 3 γραμμάρια
Συνολικά λιπαρά 5 γραμμάρια
Σάκχαρα 2 γραμμάρια
Βιταμίνη Ε 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (ΣΗΠ)
Μαγνήσιο 20% της ΣΗΠ
Σίδηρος 10% της ΣΗΠ
Ψευδάργυρος 10% της ΣΗπ

Πιο συγκεκριμένα, τα οφέλη του πασατέμπου για την υγεία περιλαμβάνουν:

Προστασία από τον καρκίνο: Ο πασατέμπο περιέχει ουσίες που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πασατέμπου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου.
Υγεία της καρδιάς: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία είναι ευεργετικά για την καρδιά. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, τα οποία είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πασατέμπου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Ο πασατέμπο μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Τα φυτικά έλαια και οι πρωτεΐνες που περιέχει ο πασατέμπο μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της γλυκόζης από το έντερο, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πασατέμπου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.
Υγεία των οστών: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της πυκνότητας των οστών και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Υγεία των ματιών: Ο πασατέμπο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην προστασία των ματιών από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν σε καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Ο πασατέμπο είναι μια θρεπτική και ευέλικτη επιλογή σνακ. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτος, με αλάτι ή με άλλες γεύσεις. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες, smoothies ή άλλα πιάτα.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram