Η άνοδος των τιμών του ελαιόλαδου τα τελευταία χρόνια έχει δημιουργήσει ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη νοθεία του προϊόντος. Οι επιτήδειοι πωλητές, εκμεταλλευόμενοι την αδυναμία των καταναλωτών να διακρίνουν το νοθευμένο ελαιόλαδο από το αυθεντικό, προσθέτουν σε αυτό φθηνότερα έλαια, όπως το ηλιέλαιο, προκειμένου να αυξήσουν τα κέρδη τους.
Η νοθεία του ελαιολάδου μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.
Οι πιο συνηθισμένοι είναι:
- Με την προσθήκη άλλων ελαίων, όπως το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο ή το βαμβακέλαιο.
- Με την προσθήκη χρωστικών ουσιών, προκειμένου να προσδοθεί στο λάδι το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα του ελαιολάδου.
- Με την προσθήκη αρωματικών ουσιών, προκειμένου να προσδοθεί στο λάδι η χαρακτηριστική γεύση του ελαιολάδου.
Η νοθεία του ελαιολάδου είναι επικίνδυνη για την υγεία, καθώς μπορεί να προκαλέσει:
- Γαστρεντερικές διαταραχές, όπως ναυτία, έμετο και διάρροια.
- Προβλήματα στο ήπαρ και στα νεφρά.
- Αλλεργικές αντιδράσεις.
- Σε ακραίες περιπτώσεις, ακόμα και θάνατο.
Πώς να διακρίνετε το νοθευμένο ελαιόλαδο
Υπάρχουν ορισμένα σημάδια που μπορούν να σας βοηθήσουν να διακρίνετε το νοθευμένο ελαιόλαδο από το αυθεντικό.
Τα πιο σημαντικά είναι:
- Το χρώμα: Το νοθευμένο ελαιόλαδο έχει συνήθως πιο ανοιχτό χρώμα από το αυθεντικό.
- Η γεύση: Το νοθευμένο ελαιόλαδο έχει συνήθως πιο γλυκιά γεύση από το αυθεντικό.
- Το άρωμα: Το νοθευμένο ελαιόλαδο έχει συνήθως πιο ήπιο άρωμα από το αυθεντικό.
Εάν έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα του ελαιολάδου που έχετε αγοράσει, μπορείτε να το δοκιμάσετε. Εάν το χρώμα, η γεύση ή το άρωμα του λαδιού δεν είναι τα αναμενόμενα, τότε είναι πιθανό να είναι νοθευμένο.
Συμβουλές για την αποφυγή της νοθείας
Για να αποφύγετε την αγορά νοθευμένου ελαιολάδου, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:
- Αποφύγετε να αγοράζετε ελαιόλαδο από πλανόδιους πωλητές.
- Προτιμήστε να αγοράζετε ελαιόλαδο από καταστήματα που διαθέτουν πιστοποίηση ποιότητας.
- Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων.
- Προτιμήστε ελαιόλαδο που έχει παρασκευαστεί από ελληνικές ελιές.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η νοθεία του ελαιολάδου είναι ένα σοβαρό πρόβλημα που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία σας. Με την προσεκτική επιλογή των προϊόντων που αγοράζετε, μπορείτε να βοηθήσετε στην καταπολέμηση της νοθείας και να προστατεύσετε τη δική σας υγεία
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin