 |
| ©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ |
Η γλιστρίδα, ή αντράκλα, είναι ένα ποώδες φυτό που φύεται σε όλο τον κόσμο, κυρίως σε υγρά εδάφη. Είναι ένα φθηνό και εύκολο στη συλλογή φυτό, με υψηλή διατροφική αξία.
Τα σαρκώδη φύλλα της γλιστρίδας τρώγονται κυρίως ωμά σε σαλάτες, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε σούπες, σάλτσες και άλλα πιάτα. Η γλιστρίδα περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών.
Τα αποτελέσματα της πιο πρόσφατης μελέτης
Η πιο πρόσφατη μελέτη για την γλιστρίδα δημοσιεύθηκε το 2023 στο περιοδικό "Journal of Functional Foods". Η μελέτη αυτή εξέτασε τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της γλιστρίδας και τα πιθανά οφέλη της για την υγεία.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η γλιστρίδα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, η γλουταθειόνη και τα φλαβονοειδή. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η γλιστρίδα μπορεί να έχει τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία:Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων:
- Η γλιστρίδα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, οι οποίες είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
- Μείωση του κινδύνου καρκίνου: Η γλιστρίδα έχει αντικαρκινικές ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου.
- Βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος: Η γλιστρίδα μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθιστώντας το πιο αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
- Βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος: Η γλιστρίδα είναι καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Συμπερασματικά
Τα αποτελέσματα της πιο πρόσφατης μελέτης για την γλιστρίδα επιβεβαιώνουν ότι είναι ένα θρεπτικό και ευεργετικό φυτό που μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μας για να βελτιώσουμε την υγεία μας.
- Η γλιστρίδα είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως:Βιταμίνη Α: απαραίτητη για την όραση, το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα
- Βιταμίνη C: ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες
- Βιταμίνη Ε: επίσης ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου
- Βιταμίνη Κ: απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών
- Ασβέστιο: απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών
- Σίδηρος: απαραίτητος για τη μεταφορά του οξυγόνου στο αίμα
- Μαγνήσιο: απαραίτητο για τη λειτουργία των μυών και των νεύρων
- Κάλιο: απαραίτητο για την ισορροπία των υγρών στο σώμα
Επιπλέον, η γλιστρίδα έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, όπως:Διουρητικές ιδιότητες: βοηθά στην απομάκρυνση των υγρών από το σώμα
Επουλωτικές ιδιότητες: μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση πληγών και εγκαυμάτων
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα
Αντικαρκινικές ιδιότητες: μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου
Η γλιστρίδα είναι ένα θρεπτικό και ευεργετικό φυτό που μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μας με πολλούς τρόπους. Μπορεί να καταναλωθεί ωμή σε σαλάτες, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, σάλτσες και άλλα πιάτα.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin