Η διατροφή κέτο: Τι είναι και πώς λειτουργεί;

Η διατροφή κέτο, γνωστή και ως κετογονική διατροφή, βασίζεται σε μια δραστική μείωση της ποσότητας υδατανθράκων που καταναλώνουμε.

Στόχος είναι να "ξεγελάσουμε" τον οργανισμό, ώστε να καίει λίπος αντί για υδατάνθρακες για ενέργεια.

Πώς λειτουργεί:

Περιορισμός υδατανθράκων: Σε μια τυπική διατροφή, οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας. Όταν τους μειώνουμε δραστικά (περίπου 5-10% των θερμιδικών αναγκών), ο οργανισμός στρέφεται σε εναλλακτικές πηγές.
Κέτωση: Η έλλειψη υδατανθράκων οδηγεί στην "κέτωση". Σε αυτή την κατάσταση, το σώμα παράγει "κετονικές ουσίες" από το λίπος.
Ενέργεια από το λίπος: Οι κετονικές ουσίες χρησιμοποιούνται ως εναλλακτική πηγή ενέργειας από τον εγκέφαλο και άλλα όργανα.

Πιθανά οφέλη:

Απώλεια βάρους: Η κέτωση μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία απώλεια βάρους, ιδιαίτερα στην αρχή.
Βελτίωση σακχάρου στο αίμα: Έχει δειχθεί ότι η διατροφή κέτο ωφελεί άτομα με διαβήτη τύπου 2, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου και την ανάγκη για ινσουλίνη.
Νευρολογικές ασθένειες: Η κέτωση ίσως έχει θετικό αντίκτυπο σε νευρολογικές ασθένειες όπως η επιληψία και η νόσος Αλτσχάιμερ.

Προκλήσεις:

Δυσκολία στην υιοθέτηση: Η δραστική αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες μπορεί να είναι δύσκολη.
Παρενέργειες: Στην αρχή, ίσως εμφανιστούν "κετο-γρίπη" με πονοκέφαλο, κόπωση και ναυτία.
Περιορισμοί: Η διατροφή κέτο στερεί από τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στους υδατάνθρακες.
Μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα: Η τήρηση της διατροφής κέτο για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να είναι δύσκολη.

Πριν υιοθετήσετε την κέτο διατροφή:

Συμβουλευτείτε τον ιατρό σας, ιδιαίτερα αν έχετε κάποιο ιατρικό ιστορικό.
Ενημερωθείτε για τις τροφές που επιτρέπονται και απαγορεύονται.
Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τηρήσετε τη διατροφή μακροπρόθεσμα.

Πηγές:

Διατροφή Κέτο: Οδηγός για αρχάριους: https://www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101

Σημείωση:

Η διατροφή κέτο δεν είναι κατάλληλη για όλους. Πριν υιοθετήσετε οποιοδήποτε νέο διατροφικό πλάνο, συμβουλευτείτε τον ιατρό σας.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram