Ψάχνετε για μια φυσική πηγή βιταμίνης C;
Η άγρια τριανταφυλλιά έρχεται να σας σώσει!
Αυτοί οι καρποί, που συχνά συναντάμε σε κήπους και αγρούς, αποτελούν μια από τις πιο πλούσιες πηγές βιταμίνης C, με περιεκτικότητα που αγγίζει τα 2500mg ανά 100 γραμμάρια. Για να φανταστείτε την ισχύ τους, συγκρίνετε τα 50mg βιταμίνης C που περιέχει ένα πορτοκάλι!
Εκτός από θρεπτικοί, οι καρποί της άγριας τριανταφυλλιάς μπορούν να μετατραπούν σε ένα πανεύκολο και νόστιμο σιρόπι, ιδανικό για να τονώσετε τον οργανισμό σας.
Πώς να φτιάξετε σιρόπι από άγρια τριανταφυλλιά:
Υλικά:
- 500γρ. καρποί άγριας τριανταφυλλιάς
- 1,75lt νερό
- 750γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση:
- Συλλέξτε και πλύνετε τους καρπούς.
- Πολτοποιήστε τους στο μίξερ.
- Ρίξτε τον πολτό σε νερό που σιγοβράζει.
Προσοχή:
Μην αφήσετε το νερό να βράσει δυνατά, καθώς η βιταμίνη C καταστρέφεται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αφήστε το μίγμα να σιγοβράσει μέχρι να πάρει χρώμα και μετά σουρώστε το με τούλι. Στύψτε καλά για να βγάλετε όλο το ζουμί.
Ξαναβράστε το ζουμί και προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
Το σιρόπι σας είναι έτοιμο! Αποθηκεύστε το σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
Συμβουλές:
Μπορείτε να προσθέσετε στο σιρόπι σας και άλλα αρωματικά, όπως βανίλια, κανέλα ή γαρύφαλλα.
Αν σας περισσέψουν υπολείμματα από το τούλι, μπορείτε να τα περάσετε από δεύτερη δόση νερού που σιγοβράζει για να πάρετε ακόμα περισσότερο ζουμί.
Για πιο πηχτό σιρόπι, βράστε το για λίγο ακόμα χρόνο.
Απολαύστε το σιρόπι άγριας τριανταφυλλιάς σκέτο, αραιωμένο με νερό ή σε ροφήματα, για μια γευστική και θρεπτική δόση βιταμίνης C!
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin