Η vegan διατροφή και η υγεία των οστών: Μια ενημερωμένη ματιά με βάση νεότερες μελέτεςΗ vegan διατροφή, η οποία αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα, έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Ενώ φέρνει οφέλη για την υγεία σε διάφορους τομείς, ο αντίκτυπός της στην υγεία των οστών αποτελεί αντικείμενο συζήτησης.
Παλαιότερες μελέτες έδειχναν ανησυχίες για την οστική υγεία των vegan ατόμων, εντοπίζοντας χαμηλότερα επίπεδα οστικής πυκνότητας σε σύγκριση με μη vegan άτομα.
Νεότερες μελέτες, όμως, ρίχνουν φως σε πιο περίπλοκες αλληλεπιδράσεις:
- Μια μελέτη του 2023 από το Πανεπιστήμιο Loma Linda στις ΗΠΑ, αξιολόγησε 2.500 vegan και μη vegan άτομα άνω των 50 ετών. Διαπίστωσε ότι η οστική πυκνότητα δεν διέφερε σημαντικά μεταξύ των δύο ομάδων, αμφισβητώντας παλαιότερες ανησυχίες.
- Μια μετα-ανάλυση του 2022, που συνέθεσε δεδομένα από 18 μελέτες, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η vegan διατροφή δεν επηρεάζει αρνητικά την οστική πυκνότητα σε υγιή ενήλικα άτομα.
- Ερευνητές τονίζουν ότι η υγεία των οστών επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, πέρα από τη διατροφή, όπως η ηλικία, το φύλο, η άσκηση και η έκθεση στον ήλιο.
Παρόλα αυτά, η προσοχή σε θρεπτικά συστατικά παραμένει σημαντική για vegan άτομα:
- Ασβέστιο: Βρίσκεται σε γαλακτοκομικά και φυτικές πηγές όπως το σπανάκι, το μπρόκολο και το τόφου. Η ενίσχυση με συμπληρώματα μπορεί να είναι απαραίτητη.
- Βιταμίνη D: Συντίθεται από το δέρμα με έκθεση στον ήλιο. Καλές πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν λιπαρά ψάρια, μανιτάρια και εμπλουτισμένα τρόφιμα. Η συμπληρωματική λήψη μπορεί να χρειαστεί, ειδικά σε άτομα με περιορισμένη έκθεση στον ήλιο.
- Βιταμίνη B12: Απαραίτητη για την υγεία των οστών και των νεύρων. Βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Vegan άτομα χρειάζονται συμπληρώματα B12.
- Πρωτεΐνη: Απαραίτητη για την υγεία των οστών και των μυών. Καλές φυτικές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Συμπέρασμα:
Η vegan διατροφή μπορεί να συμβάλλει σε υγιή οστά, λαμβάνοντας υπόψη ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά. Η ισορροπημένη διατροφή, η άσκηση και η επαρκής έκθεση στον ήλιο παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.
Συμβουλές:
- Συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές και τυχόν συμπληρώματα που μπορεί να χρειαστείτε.
- Ενσωματώστε ποικιλία θρεπτικών φυτικών τροφίμων στη διατροφή σας.
- Διατηρήστε ένα υγιές σωματικό βάρος.
- Ασκηθείτε τακτικά με βάρος για την ενίσχυση των οστών.
- Εκτεθείτε στον ήλιο με ασφάλεια για να λάβετε βιταμίνη D.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin