Ποια Διατροφή "σταματάει την γήρανση" του Μυαλού σου !

Σύμφωνα με νέα μελέτη, η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό όπλο ενάντια στη νοητική γήρανση.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Aging, αποκαλύπτει ότι η διατροφή αυτή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, σχετίζεται με ορατά σημάδια πιο αργής γήρανσης στον εγκέφαλο και βελτιωμένες νοητικές δεξιότητες σε άτομα άνω των 65 ετών.

Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα, βασίστηκε στην ανάλυση αίματος και απεικονιστικών εξετάσεων εγκεφάλου 100 υγιών εθελοντών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι είχαν υψηλότερα επίπεδα στο αίμα τους πέντε θρεπτικών συστατικών ή κατηγοριών θρεπτικών συστατικών, εμφάνιζαν και σημάδια πιο αργής γήρανσης στον εγκέφαλο.

Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι:

Λιπαρά οξέα: Συμπεριλαμβανομένου του άλφα-λινολενικού οξέος, που βρίσκεται σε αφθονία σε ψάρια, καρύδια και λιναρόσπορο.
Αντιοξειδωτικές ουσίες και καροτενοειδή: Συμπεριλαμβανομένης της ζεαξανθίνης και της cis-λουτεΐνης, που βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το καλαμπόκι και ο κρόκος του αυγού.
Δύο μορφές βιταμίνης Ε: Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυτικά έλαια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Χολίνη: Βρίσκεται στα αυγά, το ψάρι, το σκόρδο και τα προϊόντα σόγιας.

Είναι αξιοσημείωτο ότι το προφίλ θρεπτικών συστατικών που σχετίζεται με πιο αργή γήρανση του εγκεφάλου, ταιριάζει σε μεγάλο βαθμό με αυτό που χαρακτηρίζει τη μεσογειακή διατροφή.

Η μελέτη αυτή αποτελεί μία από τις πρώτες και μεγαλύτερες που εξετάζει την επίδραση της διατροφής στον εγκέφαλο, βασιζόμενη σε αντικειμενικά βιοχημικά δεδομένα και απεικονιστικές εξετάσεις.

Συγκριτικά με προηγούμενες έρευνες που στηρίζονταν σε αυτοαναφορές διατροφικών συνηθειών, η παρούσα μελέτη προσφέρει μια πιο αξιόπιστη εικόνα για τη σχέση διατροφής και υγείας του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής ερευνητή Dr. Aron Barbey, καθηγητή Νευροεπιστήμης στο Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα, "τα ευρήματα αυτά μας επιτρέπουν να αξιολογήσουμε πιο αντικειμενικά πώς η διατροφή επηρεάζει τον εγκέφαλο".

Εν κατακλείδι, η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά όπως τα λιπαρά οξέα, οι αντιοξειδωτικές ουσίες, η βιταμίνη Ε και η χολίνη, δύναται να αποτελέσει ένα σημαντικό βήμα για την διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου και την πρόληψη της νοητικής γήρανσης.

Η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής δε χρειάζεται να είναι μια δραστική και ριζική αλλαγή στον τρόπο ζωής σας. Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές για να ξεκινήσετε:

Εντάξτε άφθονα φρούτα και λαχανικά: Στόχος σας ας είναι η κατανάλωση 5-6 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Προτιμήστε εποχικά και ποικιλία χρωμάτων για να λάβετε ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών.
Επιλέξτε υγιή δημητριακά ολικής αλέσεως: Αντικαταστήστε τα λευκά δημητριακά (ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά) με ολικής αλέσεως, πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Προτιμήστε ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και πηγή υγιεινών μονοακόρεστων λιπαρών. Χρησιμοποιήστε το για μαγείρεμα, σαλάτες και σάλτσες.
Καταναλώστε ψάρι: Εντάξτε στη διατροφή σας 2-3 μερίδες ψαριού την εβδομάδα, πλούσιου σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ωφέλιμα για τον εγκέφαλο και την καρδιά.
Περιορίστε το κόκκινο κρέας: Αντικαταστήστε το κόκκινο κρέας με όσπρια, ξηρούς καρπούς και πουλερικά, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Πίνετε άφθονο νερό: Το νερό είναι απαραίτητο για την υγεία του οργανισμού σε κάθε ηλικία. Στόχος σας ας είναι η κατανάλωση 8-10 ποτηριών νερού την ημέρα.
Μην παραμελείτε την κοινωνική σας ζωή: Η κοινωνικοποίηση και η διατήρηση στενών δεσμών με φίλους και οικογένεια αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για την ψυχική και σωματική υγεία.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μεσογειακή διατροφή δεν είναι απλά ένα διατροφικό πρόγραμμα, αλλά ένας τρόπος ζωής που αγκαλιάζει την ισορροπημένη διατροφή, την τακτική σωματική άσκηση και την κοινωνική ζωή. Η υιοθέτησή της μπορεί να αποτελέσει μια επένδυση για την υγεία και την ευεξία σας, τόσο σωματικά όσο και νοητικά, σε όλη σας τη ζωή.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram