Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα για την Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία έχει θεσπίσει αυστηρούς ελέγχους και μηχανισμούς προκειμένου να διασφαλίζεται η υγεία των πολιτών της. Σε αυτό το πλαίσιο, λειτουργεί το Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), μέσω του οποίου οι χώρες μέλη μοιράζονται άμεσα πληροφορίες για τυχόν ακατάλληλα τρόφιμα.
Μόλις χθες, οι ελληνικές αρχές κατέγραψαν στο RASFF 7 περιστατικά με φορτία τροφίμων που κρίθηκαν ακατάλληλα προς κατανάλωση. Ας δούμε αναλυτικά τι αφορούν:
- Σουσάμι από τη Νιγηρία: Τέσσερα φορτία σουσαμιού που προέρχονταν από τη Νιγηρία βρέθηκαν να φέρουν μόλυνση από σαλμονέλα. Η σαλμονέλα αποτελεί ένα σοβαρό παθογόνο βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια, γνωστή ως σαλμονέλωση. Τα συμπτώματα της σαλμονέλωσης περιλαμβάνουν πυρετό, διάρροια, κοιλιακές κράμπες και ναυτία. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η μόλυνση μπορεί να οδηγήσει σε θανατηφόρες επιπλοκές.
- Πιπεριές από την Ιορδανία: Ένα φορτίο πιπεριών από την Ιορδανία εντοπίστηκε να υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα όρια φυτοφαρμάκων. Η υπερβολική κατανάλωση φυτοφαρμάκων μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, προκαλώντας ποικίλα προβλήματα, όπως αλλεργίες, νευρολογικές διαταραχές, ακόμη και καρκίνο.
- Σουσάμι από το Σουδάν: Δύο αποστολές σουσαμιού από το Σουδάν στερούνταν τα απαραίτητα πιστοποιητικά υγείας, καθιστώντας τες ακατάλληλες για κατανάλωση. Η έλλειψη πιστοποιητικών θέτει σε αμφιβολία την προέλευση και τις συνθήκες παραγωγής των τροφίμων, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι όλα τα ακατάλληλα φορτία τροφίμων εντοπίστηκαν και δεσμεύτηκαν στα σύνορα, αποτρέποντας την κυκλοφορία τους στην ελληνική αγορά.
Παρόλα αυτά, το περιστατικό αυτό αποτελεί υπενθύμιση της σημασίας της επαγρύπνησης και της τήρησης των κανόνων υγιεινής.
Πώς να προστατευτείτε από τη σαλμονέλωση:
- Να πλένετε σχολαστικά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό, ιδιαίτερα πριν από το φαγητό και μετά τη χρήση της τουαλέτας.
- Να μαγειρεύετε καλά το κρέας, τα πουλερικά και τα αυγά.
- Να αποθηκεύετε τα τρόφιμα στους σωστούς χρόνους και θερμοκρασίες.
- Να αποφεύγετε την επαφή ωμών τροφίμων με έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
- Να πλένετε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν από την κατανάλωσή τους.
Σε περίπτωση που εμφανίσετε συμπτώματα σαλμονέλωσης, όπως πυρετό, διάρροια ή κοιλιακές κράμπες, απευθυνθείτε άμεσα σε ιατρό.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin