Αρτηριακή Πίεση: Τι θα συμβεί αν τρώς καθημερινά Ντομάτες

Ήδη γνωστές για την πλούσια περιεκτικότητά τους σε λυκοπένιο και βιταμίνη C, οι ντομάτες έρχονται στο προσκήνιο για ακόμα μία φορά, αυτή τη φορά ως σύμμαχοι στην πρόληψη και τη διαχείριση της υπέρτασης.

Μία νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive Cardiology, αποκαλύπτει μια ενδιαφέρουσα σχέση: η κατανάλωση ντομάτας, είτε φρέσκιας είτε σε μορφή προϊόντων, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Συνοψίζοντας τα ευρήματα:

Η αυξημένη κατανάλωση ντομάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου υπέρτασης έως και 36%.
Ακόμη και η μέτρια κατανάλωση ντομάτας φάνηκε να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα σε άτομα με υπέρταση σταδίου 1.
Η ωφέλιμη δράση αποδίδεται εν μέρει στο λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που περιέχεται άφθονα στις ντομάτες.
Η μελέτη παρατηρεί ότι το μαγείρεμα των ντοματών ενδεχομένως να ενισχύει τη βιοδιαθεσιμότητα των ευεργετικών συστατικών τους, άρα και τα οφέλη στην υγεία.

Πιο αναλυτική ματιά στην έρευνα για τις ντομάτες και την αρτηριακή πίεση:
Σχεδιασμός και συμμετέχοντες:
Η μελέτη, δημοσιευμένη στο European Journal of Preventive Cardiology, συμπεριέλαβε 7.056 ενήλικες ηλικίας 55 έως 80 ετών.
Το 82,5% των συμμετεχόντων είχε ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση κατά την έναρξη της μελέτης.
Όλοι οι συμμετέχοντες έφεραν παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά προβλήματα, όπως διαβήτη, κάπνισμα, υψηλή χοληστερόλη, παχυσαρκία ή οικογενειακό ιστορικό πρώιμης εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.
Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για διάστημα 3 ετών.
Μέτρηση της κατανάλωσης ντομάτας:
Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τη διατροφή τους, καταγράφοντας την κατανάλωση ντομάτας σε γραμμάρια ανά ημέρα.
Με βάση την κατανάλωση, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε 4 ομάδες:
Λιγότερα από 44 γραμμάρια ντομάτας την ημέρα
44 έως 82 γραμμάρια ντομάτας την ημέρα
82 έως 110 γραμμάρια ντομάτας την ημέρα
Πάνω από 110 γραμμάρια ντομάτας την ημέρα
Αποτελέσματα:
Η αυξημένη κατανάλωση ντομάτας σχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης.
Συγκεκριμένα, όσοι κατανάλωναν πάνω από 110 γραμμάρια ντομάτας την ημέρα είχαν 36% μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερα από 44 γραμμάρια.
Ακόμη και η μέτρια κατανάλωση ντομάτας (44 έως 82 γραμμάρια) φάνηκε να έχει ωφέλιμη επίδραση, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, ιδιαίτερα σε άτομα με υπέρταση σταδίου 1.
Η μείωση της αρτηριακής πίεσης που παρατηρήθηκε ήταν πιο έντονη στη διαστολική αρτηριακή πίεση (η πίεση στις αρτηρίες όταν η καρδιά "ξεκουράζεται" μεταξύ των παλμών).
Η ωφέλιμη δράση αποδίδεται στο λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που περιέχεται άφθονα στις ντομάτες.
Το μαγείρεμα των ντοματών ενδεχομένως να ενισχύει τη βιοδιαθεσιμότητα των ευεργετικών συστατικών τους, άρα και τα οφέλη στην υγεία.
Σημαντικά σημεία:
Η μελέτη παρατηρησιακή, άρα δεν αποδεικνύει αιτιώδη σχέση.
Απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να διευκρινιστούν οι μηχανισμοί δράσης και να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα προσθέτουν στα πλήθος των δεδομένων που υποστηρίζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία της καρδιάς και την πρόληψη της υπέρτασης.
Συμπέρασμα:
Η συστηματική κατανάλωση ντομάτας, είτε φρέσκιας είτε σε μορφή προϊόντων, μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό συστατικό στη διατροφή σας, συμβάλλοντας στην πρόληψη και τη διαχείριση της υπέρτασης, προς όφελος της καρδιαγγεια

Πώς οι ντομάτες "θωρακίζουν" την καρδιά:

Μείωση της αγγειοτενσίνης 2: Το λυκοπένιο δρα ανασταλτικά στο ένζυμο που παράγει αγγειοτενσίνη 2, ουσία που προκαλεί σύσφιξη των αγγείων και άνοδο της αρτηριακής πίεσης.
Αύξηση μονοξειδίου του αζώτου: Το λυκοπένιο προάγει την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο χαλαρώνει τα αγγεία, βελτιώνει τη ροή του αίματος και συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Συμβουλές για να εντάξετε τις ντομάτες στη διατροφή σας:

Φρέσκες: Απολαύστε τις σε σαλάτες, σάντουιτς, σως ή ακόμα και σκέτες.
Μαγειρεμένες: Προσθέστε τες σε σάλτσες, μαγειρευτά, πίτες, ομελέτες ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο.
Προϊόντα ντομάτας: Χυμός ντομάτας, πολτός ντομάτας, κέτσαπ (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) είναι επίσης υγιεινές επιλογές.

Ενσωματώνοντας τις ντομάτες στο καθημερινό σας διαιτολόγιο, κάνετε ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της υγιεινής διατροφής και την προστασία της καρδιαγγειακής σας υγείας.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!