Πόσο εύκολα θα αδυνατίσουμε τρώγοντας ΜΟΝΟ πρωτεΐνες

Συχνά ακούμε για τα οφέλη μιας δίαιτας πλούσιας σε πρωτεΐνες, είτε για την αθλητική απόδοση, είτε για την απώλεια βάρους. Νέα έρευνα έρχεται να ρίξει φως σε έναν άγνωστο μέχρι πρότινος μηχανισμό: πώς η πρωτεΐνη επηρεάζει το μικροβίωμα του εντέρου μας, επιδρώντας στην υγεία μας συνολικά.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ASM Microbe, ερευνητές μελέτησαν τις επιπτώσεις μιας διατροφής πλούσιας σε πρωτεΐνες στο έντερο και τη συνολική υγεία. Χρησιμοποιώντας ποντίκια, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης οδήγησε σε:

Σημαντική απώλεια βάρους
Μείωση του σωματικού λίπους
Αλλαγές στη σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος

Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι η επίδραση αυτή δεν ήταν ομοιόμορφη για όλες τις πρωτεΐνες. Ποντίκια που κατανάλωναν πρωτεΐνες πλούσιες σε αρωματικά αμινοξέα (όπως φαινυλαλανίνη, τυροσίνη και τρυπτοφάνη) παρουσίασαν τη μεγαλύτερη απώλεια βάρους και λίπους, σε σύγκριση με ποντίκια που λάμβαναν τυπική πρωτεΐνη ή πρωτεΐνη πλούσια σε αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας.

Για να εξερευνήσουν περαιτέρω, οι ερευνητές διεξήγαγαν ένα πείραμα 4 εβδομάδων με 16 ποντίκια, τροφοδοτώντας τα με διαφορετικές δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες. Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν τα προηγούμενα ευρήματα, καταδεικνύοντας ότι οι πρωτεΐνες με αρωματικά αμινοξέα είχαν τον πιο έντονο αντίκτυπο στο μικροβίωμα του εντέρου και στην απώλεια βάρους.

Πώς όμως οι πρωτεΐνες επηρεάζουν το μικροβίωμα; Η μελέτη υποδεικνύει ότι η άπεπτη πρωτεΐνη που φτάνει στο παχύ έντερο ζυμώνεται από τα βακτήρια, παράγοντας ωφέλιμα ή επιβλαβή μεταβολίτες. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs), για παράδειγμα, είναι ωφέλιμα μεταβολίτες που προάγουν την υγεία του εντέρου και ενισχύουν τον μεταβολισμό. Από την άλλη πλευρά, η αμμωνία και τα σουλφίδια, που παράγονται από την αποδόμηση πρωτεΐνης, μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικές διαταραχές και άλλα προβλήματα υγείας.

Συμπερασματικά, η μελέτη αυτή ρίχνει φως σε έναν συναρπαστικό μηχανισμό: πώς η πρωτεΐνη, μέσω της επίδρασής της στο μικροβίωμα του εντέρου, μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία μας. Η επιλογή πρωτεϊνών πλούσιων σε αρωματικά αμινοξέα ίσως αποτελεί ένα κλειδί για την μεγιστοποίηση αυτών των οφελών.

Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η μελέτη αυτή πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια και απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα σε ανθρώπους.

Ωστόσο, τα αποτελέσματα αυτά ανοίγουν τον δρόμο για μελλοντικές μελέτες που θα διερευνήσουν πώς η τροποποίηση της πρόσληψης πρωτεΐνης

Πώς να εντάξετε πρωτεΐνες με αρωματικά αμινοξέα στη διατροφή σας:

Εάν θέλετε να εντάξετε πρωτεΐνες με αρωματικά αμινοξέα στη διατροφή σας, ακολουθούν μερικές προτάσεις:

Κρέας: Κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, μοσχάρι, χοιρινό (με μέτρο)
Γαλακτοκομικά: Γάλα, τυρί, γιαούρτι
Αυγά
Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, ηλιόσποροι
Όσπρια: Φασόλια, φακές, ρεβίθια
Δημητριακά ολικής αλέσεως: Κινόα, βρώμη, καστανό ρύζι

Είναι σημαντικό να επιλέγετε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας από αξιόπιστες πηγές.

Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετές φυτικές ίνες από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Οι φυτικές ίνες τροφοδοτούν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου και συμβάλλουν στην υγιή πέψη.

Συμβουλές για μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες:

Κατανάλωστε ποικιλία πρωτεϊνών από διαφορετικές πηγές.
Επιλέξτε άπαχες πρωτεΐνες και περιορίστε τα επεξεργασμένα κρέατα.
Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως για ένα ισορροπημένο γεύμα.
Πίνετε άφθονο νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ασκήστε τακτικά για να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος και να ενισχύσετε την υγεία σας.

Συμπέρασμα:

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας, και η πρωτεΐνη αποτελεί ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό. Η επιλογή πρωτεϊνών πλούσιων σε αρωματικά αμινοξέα, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής, μπορεί να ωφελήσει σημαντικά την υγεία του εντέρου και συνολικά την ευεξία μας.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram