Υποκατάστατο Ζάχαρης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού

Η ξυλιτόλη, ένα δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης που χρησιμοποιείται από όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή είναι διαβητικοί, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal.

Ευρήματα:

Σύνδεση με αυξημένο κίνδυνο: Η μελέτη, η οποία ακολούθησε πάνω από 3.000 άτομα για τρία χρόνια, διαπίστωσε ότι όσοι είχαν υποστεί καρδιαγγειακό επεισόδιο είχαν υψηλότερα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα τους.
Επιπτώσεις στην πήξη: Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ξυλιτόλη προκάλεσε πήξη των αιμοπεταλίων στο αίμα και ενίσχυσε τον ρυθμό σχηματισμού θρόμβων σε μοντέλα ποντικών.
Ανησυχίες για την υγεία: Οι ερευνητές προειδοποίησαν ότι η ξυλιτόλη μπορεί να μην είναι τόσο αβλαβής όσο νομίζαμε, λαμβάνοντας υπόψη την ευρεία χρήση της.

Επιπτώσεις:

Κάλεσμα για περαιτέρω έρευνα: Η μελέτη καλεί για περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα και να διερευνηθούν οι πιθανοί μηχανισμοί με τους οποίους η ξυλιτόλη επηρεάζει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Προσοχή στην κατανάλωση: Η ιατρική κοινότητα θα πρέπει να λάβει υπόψη τα ευρήματα και να αξιολογήσει τις τρέχουσες συστάσεις για τη χρήση υποκατάστατων ζάχαρης.

Ενδεχόμενες αντιρρήσεις:

Σχετική μελέτη: Η μελέτη παρατηρεί μια συσχέτιση και δεν μπορεί να αποδείξει άμεσα την αιτία και το αποτέλεσμα.
Περιορισμοί: Η μελέτη βασίζεται σε δεδομένα αίματος νηστίας, τα οποία μπορεί να μην αντικατοπτρίζουν με ακρίβεια τα επίπεδα ξυλιτόλης που προέρχονται από τη διατροφή.

Συμπέρασμα:

Η μελέτη εγείρει ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια της ξυλιτόλης και καλεί για περαιτέρω έρευνα και προσοχή στην κατανάλωσή της.

Μεθοδολογία:

Συμμετέχοντες: Η μελέτη παρακολούθησε πάνω από 3.000 άτομα από την κλινική του Κλίβελαντ για τρία χρόνια.
Συλλογή δεδομένων:
- Συλλέχθηκαν δείγματα αίματος νηστίας από τους συμμετέχοντες.
- Καταγράφηκαν τα ιατρικά ιστορικά και οι πληροφορίες για τον τρόπο ζωής τους.
- Παρακολουθήθηκαν τα καρδιαγγειακά επεισόδια κατά τη διάρκεια της μελέτης.
Ανάλυση:
- Συγκρίθηκαν τα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα μεταξύ ατόμων που είχαν και ατόμων που δεν είχαν υποστεί καρδιαγγειακό επεισόδιο.
- Εξετάστηκαν οι επιδράσεις της ξυλιτόλης στην πήξη του αίματος τόσο σε ανθρώπινο αίμα όσο και σε μοντέλα ποντικών.

Αποτελέσματα:

Συσχέτιση με αυξημένο κίνδυνο:
- Τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα ξυλιτόλης στο αίμα είχαν σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακό επεισόδιο.
- Αυτή η συσχέτιση παρέμεινε σημαντική ακόμη και μετά τον έλεγχο για άλλους παράγοντες κινδύνου, όπως η ηλικία, το φύλο, το κάπνισμα και η χοληστερόλη.
Επιπτώσεις στην πήξη:
- Η ξυλιτόλη προκάλεσε πήξη των αιμοπεταλίων στο ανθρώπινο αίμα.
- Σε μοντέλα ποντικών, η ξυλιτόλη ενίσχυσε τον σχηματισμό θρόμβων στα σημεία αρτηριακού τραυματισμού.

Ερμηνεία:

Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η ξυλιτόλη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων μέσω των επιδράσεών της στην πήξη του αίματος.
Απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα και να διερευνηθούν οι μηχανισμοί με τους οποίους η ξυλιτόλη επηρεάζει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Σημαντικές σημειώσεις:

Η μελέτη παρατηρεί μια συσχέτιση και δεν μπορεί να αποδείξει άμεσα την αιτία και το αποτέλεσμα.
Η μελέτη βασίζεται σε δεδομένα αίματος νηστίας, τα οποία μπορεί να μην αντικατοπτρίζουν με ακρίβεια τα επίπεδα ξυλιτόλης που προέρχονται από τη διατροφή.
Απαιτούνται περισσότερες μελέτες σε μεγαλύτερους πληθυσμούς για να γενικευτούν τα ευρήματα.

Πηγές:

European Heart Journal: https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article-abstract/doi/10.1093/eurheartj/ehae244/7683453
Washington Post: https://www.washingtonpost.com/health/2023/02/28/erythritol-sweetener-study-heart-attack-stroke/

Επιπρόσθετες πληροφορίες:

Για περισσότερες πληροφορίες για την ξυλιτόλη και την υγεία, μπορείτε να επισκεφθείτε τις ιστοσελίδες του https://www.niddk.nih.gov/ και του https://www.efsa.europa.eu/en.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!