Η Vegan Society, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που προωθεί τον βιγκανισμό, δημοσίευσε πρόσφατα ένα μανιφέστο που καλεί για ριζική αλλαγή στο σύστημα διατροφής μας.
Το μανιφέστο υποστηρίζει ότι η στροφή προς μια διατροφή με βάση τα φυτά αποτελεί απαραίτητο βήμα για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης, τη βελτίωση της υγείας του πληθυσμού και την προστασία των ζώων.
Σύμφωνα με το μανιφέστο, η παραγωγή ζωικών προϊόντων, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, έχει καταστροφικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.
Η κτηνοτροφία ευθύνεται για περίπου το 15% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ενώ παράλληλα καταναλώνει τεράστιες ποσότητες γης και νερού. Από την άλλη πλευρά, οι φυτικές πρωτεΐνες, όπως τα όσπρια, τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί, παράγονται με πολύ χαμηλότερο περιβαλλοντικό κόστος.
Η Vegan Society: Ιδρύθηκε για να προωθήσει τη φιλοσοφία και τον τρόπο ζωής του veganισμού
Η Vegan Society, που ιδρύθηκε το 1944, είναι η παλαιότερη vegan οργάνωση στον κόσμο. Εδρεύει στο Ηνωμένο Βασίλειο και έχει ως στόχο την προώθηση μίας φιλοσοφίας και ενός τρόπου ζωής που αποκλείει όλες τις μορφές εκμετάλλευσης και σκληρότητας προς τα ζώα για τροφή, ρούχα ή οποιονδήποτε άλλο σκοπό.
Επιπλέον πληροφορίες:
- Ιδρυτές: Donald Watson, Elsie Shrigley, George Henderson και Fay Henderson
- Έτος ίδρυσης: 1944
- Έδρα: Ηνωμένο Βασίλειο
- Ιστοσελίδα: https://www.vegansociety.com/
- Στόχος: Προώθηση μίας φιλοσοφίας και ενός τρόπου ζωής που αποκλείει όλες τις μορφές εκμετάλλευσης και σκληρότητας προς τα ζώα
- Δραστηριότητες:
- Εκπαίδευση και ενημέρωση του κοινού για τον veganισμό
- Παροχή υποστήριξης σε άτομα που θέλουν να υιοθετήσουν vegan διατροφή
- Εκστρατείες για την προώθηση της ηθικής μεταχείρισης των ζώων
- Έρευνα για τα οφέλη του veganισμού
- Συνεργασία με επιχειρήσεις για την ανάπτυξη vegan προϊόντων
Σημαντικό επίτευγμα:
Η Vegan Society ήταν η πρώτη οργάνωση που χρησιμοποίησε τον όρο "vegan" το 1944.
Συμβολή στην κοινωνία:
Η Vegan Society έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην προώθηση του veganισμού και στην ευαισθητοποίηση του κοινού για τα ηθικά και περιβαλλοντικά ζητήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Η οργάνωση έχει συμβάλει στην αύξηση της διαθεσιμότητας vegan προϊόντων και στην ανάπτυξη μίας vegan κοινότητας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Πώς μπορείτε να εμπλακείτε:
Μπορείτε να υποστηρίξετε το έργο της Vegan Society με διάφορους τρόπους, όπως:
- Γίνετε μέλος: https://www.vegansociety.com/get-involved/join
- Κάντε δωρεά: https://www.vegansociety.com/take-action/donate
- Εθελοντισμός: https://www.vegansociety.com/get-involved/campaigns/vegan-thriving/get-involved
- Διάδοση του veganισμού: Μοιραστείτε τις γνώσεις σας για τον veganισμό με τους φίλους και την οικογένειά σας, και ενθαρρύνετε τους άλλους να υιοθετήσουν vegan τρόπο ζωής.
Εκτός από τα περιβαλλοντικά οφέλη, η υιοθέτηση μίας διατροφής με βάση τα φυτά έχει σημαντικά οφέλη και για την ανθρώπινη υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι χορτοφαγικές δίαιτες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου και διαβήτη. Επιπλέον, η στροφή προς τα φυτικά τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική εξοικονόμηση πόρων υγειονομικής περίθαλψης, καθώς οι φυτικές δίαιτες σχετίζονται με μειωμένες δαπάνες για θεραπείες χρόνιων ασθενειών.
Το μανιφέστο καλεί τους πολιτικούς ηγέτες να λάβουν άμεσα μέτρα για την προώθηση μίας διατροφής με βάση τα φυτά. Προτεινόμενα μέτρα περιλαμβάνουν:
- Αναγνώριση της σημασίας της φυτικής διατροφής για την επίτευξη των κλιματικών στόχων.
- Υποστήριξη των αγροτών στη μετάβαση προς φυτικές καλλιέργειες.
- Θεσμοθέτηση στόχων για τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Προώθηση της εκπαίδευσης και της ενημέρωσης σχετικά με τα οφέλη της φυτικής διατροφής.
Η μετάβαση σε ένα σύστημα διατροφής με βάση τα φυτά δεν είναι εύκολη υπόθεση, αλλά αποτελεί απαραίτητη αλλαγή για ένα βιώσιμο μέλλον. Η Vegan Society καλεί όλους, πολίτες και πολιτικούς, να ενώσουν τις δυνάμεις τους για να κάνουν αυτή την αλλαγή πραγματικότητα.
Εκτός από τα στοιχεία που αναφέρονται στο κείμενο που δώσατε, συμπεριέλαβα και τα ακόλουθα στο άρθρο:
- Στατιστικά στοιχεία που δείχνουν το περιβαλλοντικό αντίκτυπο της κτηνοτροφίας.
- Πληροφορίες για τα οφέλη της φυτικής διατροφής για την υγεία.
- Συγκεκριμένα μέτρα που μπορούν να ληφθούν για την προώθηση μίας διατροφής με βάση τα φυτά.
- Κάλεσμα για δράση προς τους πολίτες και τους πολιτικούς.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin