Πόσες φορές έχεις δει τα αγαπημένα σου μήλα να πέφτουν από το δέντρο και να σαπίζουν στο έδαφος; Μην τα αφήνεις να πάνε χαμένα! Αυτά τα φαινομενικά "αχρησιμοποίητα" φρούτα κρύβουν έναν θησαυρό γεύσεων και μπορούν να μεταμορφωθούν σε μια πληθώρα νόστιμων δημιουργιών.
Γιατί τα μήλα πέφτουν;
Η φύση έχει τους δικούς της νόμους και τα δέντρα δεν αποτελούν εξαίρεση. Το "June drop", όπως ονομάζεται η φυσική διαδικασία όπου τα δέντρα απαλλάσσονται από τα περιττά φρούτα, είναι μια στρατηγική για να εξασφαλιστεί ότι τα υπόλοιπα μήλα θα ωριμάσουν σωστά. Άλλοι λόγοι που μπορεί να πέσουν τα μήλα είναι οι ισχυροί άνεμοι, οι έντονες βροχές, ή ακόμα και ασθένειες.
Μην τα πετάξεις! Αξιοποίησέ τα!
Ακόμα κι αν τα μήλα σου έχουν πέσει από το δέντρο, μην τα θεωρείς χαμένα. Αντίθετα, σκέψου τα ως μια ευκαιρία να δημιουργήσεις μοναδικές γεύσεις στην κουζίνα σου. Ακόμα και τα ανώριμα μήλα, που είναι μικρά και σκληρά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς δημιουργικούς τρόπους.
Ιδέες για να αξιοποιήσεις τα πεσμένα μήλα σου:
- Πηκτίνη μήλου: Τα ανώριμα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη, μια ουσία που χρησιμοποιείται για το πήξιμο των μαρμελάδων και των ζελατινών.
- Μαρμελάδες και ζελατίνες: Προσθέτοντας μικρές ποσότητες ψιλοκομμένων, ανώριμων μήλων στις μαρμελάδες και τις ζελατίνες σου, θα δώσεις μια πιο έντονη γεύση και θα βοηθήσεις στο πήξιμό τους.
- Chutney μήλου: Η ξινή γεύση των ανώριμων μήλων ταιριάζει πολύ καλά με άλλες έντονες γεύσεις, όπως η καραμελωμένη κρεμμύδα.
- Ξύδι μήλου: Φτιάξε το δικό σου ξύδι μήλου για να το χρησιμοποιήσεις σε διάφορες δουλειές στο σπίτι.
- Τροφή για τα ζώα: Τα ανώριμα μήλα μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή λιχουδιά για τα ζώα της φάρμας σου.
Και τα ώριμα μήλα;
Φυσικά, τα ώριμα μήλα προσφέρουν ακόμα περισσότερες επιλογές. Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις:
- Μηλόπιτα, crumble ή turnover: Κλασικές επιλογές που ποτέ δεν απογοητεύουν.
- Βούτυρο μήλου: Μια νόστιμη γέμιση για τοστ ή για να συνοδεύσεις κρέας.
- Αποξηραμένες φέτες μήλου: Ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ.
- Δερμάτια φρούτων: Μια πιο υγιεινή εναλλακτική των έτοιμων σνακ.
- Χυμό μήλου: Απόλαυσε έναν φρέσκο χυμό μήλου, γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Μην αφήσεις τίποτα να πάει χαμένο!
Τα πεσμένα μήλα είναι μια ευκαιρία να απολαύσεις τις γεύσεις του φθινοπώρου και να δημιουργήσεις μοναδικές συνταγές. Άφησε τη φαντασία σου να σε οδηγήσει και ανακάλυψε νέους τρόπους να αξιοποιήσεις αυτό το υπέροχο φρούτο.
Τι περιμένεις; Άρχισε να πειραματίζεσαι και δημιούργησε τις δικές σου μοναδικές συνταγές με μήλα!
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin