Σκάνδαλο με την κανέλα: Τι κρύβεται πίσω από το συντηρητικό Ε220;
Μια πρόσφατη ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας της Κύπρου έριξε σαν βόμβα στην αγορά τροφίμων, αποκαλύπτοντας την παρουσία ενός ανεπιθύμητου "καλεσμένου" σε ένα προϊόν που χρησιμοποιούμε καθημερινά: την κανέλα. Συγκεκριμένα, στα ξυλάκια κανέλας που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτη εντοπίστηκε το συντηρητικό Ε220, γνωστό και ως διοξείδιο του θείου, μια ουσία που απαγορεύεται αυστηρά από την ισχύουσα νομοθεσία για τα συγκεκριμένα προϊόντα.
Τι είναι το Ε220 και γιατί απαγορεύεται στην κανέλα;
Το διοξείδιο του θείου είναι ένα αέριο που χρησιμοποιείται ευρέως ως συντηρητικό σε πολλά τρόφιμα, καθώς έχει την ικανότητα να αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηρίων και των μυκήτων, διατηρώντας έτσι τα τρόφιμα φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, η χρήση του δεν επιτρέπεται σε όλα τα τρόφιμα, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, άσθμα ή ερεθισμούς στα μάτια και το δέρμα.
Στην περίπτωση της κανέλας, η προσθήκη του Ε220 απαγορεύεται γιατί θεωρείται ότι αλλοιώνει τη φυσική γεύση και το άρωμα του μπαχαρικού, ενώ παράλληλα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών, ιδιαίτερα των ατόμων με ευαισθησία στο θείο.
Ποιες είναι οι συνέπειες για τους καταναλωτές;
Η παρουσία του Ε220 στα ξυλάκια κανέλας αποτελεί μια σοβαρή παραβίαση της νομοθεσίας και θέτει σε κίνδυνο την εμπιστοσύνη των καταναλωτών προς τα προϊόντα που αγοράζουν. Οι καταναλωτές έχουν δικαίωμα να απαιτούν ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα, χωρίς την προσθήκη χημικών ουσιών που μπορεί να βλάψουν την υγεία τους.
Τι πρέπει να κάνουμε;
- Ενημέρωση: Είναι σημαντικό να ενημερωνόμαστε για τα προϊόντα που καταναλώνουμε και να διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες.
- Ανάκληση: Σε περίπτωση που έχετε αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν, θα πρέπει να το επιστρέψετε στο κατάστημα όπου το αγοράσατε.
- Καταγγελία: Εάν εντοπίσετε άλλα προϊόντα που δεν συμμορφώνονται με την ισχύουσα νομοθεσία, μπορείτε να υποβάλλετε καταγγελία στις αρμόδιες αρχές.
Ποια είναι η ευθύνη των παραγωγών και των εμπόρων;
Οι παραγωγοί και οι έμποροι τροφίμων έχουν την υποχρέωση να διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που διαθέτουν στην αγορά είναι ασφαλή και πληρούν όλες τις προδιαγραφές. Σε περίπτωση παραβίασης της νομοθεσίας, υπόκεινται σε κυρώσεις.
Τι μέτρα πρέπει να ληφθούν;
Για να αποφευχθούν παρόμοια περιστατικά στο μέλλον, είναι απαραίτητο να εντατικοποιηθούν οι έλεγχοι των τροφίμων από τις αρμόδιες αρχές, ενώ παράλληλα θα πρέπει να επιβληθούν αυστηρότερα πρόστιμα στις επιχειρήσεις που παραβιάζουν τη νομοθεσία. Επιπλέον, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι πιο ενεργοί και να απαιτούν μεγαλύτερη διαφάνεια από τις επιχειρήσεις του κλάδου.
Συμπέρασμα
Το περιστατικό με την κανέλα μας υπενθυμίζει ότι η ασφάλεια των τροφίμων είναι ένα ζήτημα που μας αφορά όλους. Είναι σημαντικό να είμαστε προσεκτικοί στις επιλογές μας και να απαιτούμε προϊόντα υψηλής ποιότητας και ασφάλειας.
Σημείωση: Το παρόν άρθρο έχει συνταχθεί με βάση τις διαθέσιμες πληροφορίες και έχει στόχο να ενημερώσει τους αναγνώστες. Για οποιαδήποτε απορία ή διευκρίνιση, μπορείτε να απευθυνθείτε στις αρμόδιες αρχές.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin