Ένα απλό, γρήγορο και μαγικά νόστιμο cheesecake με μόλις 3 υλικά! Ναι, καλά ακούσατε! Αυτό το υπερβολικά εύκολο γλυκό έχει κάνει θραύση στο διαδίκτυο, και δεν είναι να απορεί κανείς γιατί: είναι τόσο νόστιμο που δε μένει κομμάτι ούτε για δείγμα!
Τι θα χρειαστείτε;
Δεν θα πιστεύετε πόσο απλά είναι τα υλικά! Ετοιμαστείτε:
- 3 αυγά (ναι, μόνο τρία!)
- 120 γραμμάρια λευκή σοκολάτα (η λιχουδιά των ονείρων μας)
- 120 γραμμάρια κρέμα τυριού (για να γίνει τρελά αφράτο)
Πάμε να το φτιάξουμε!
Ξεκινήστε χωρίζοντας τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Ρίξτε τα ασπράδια σε ένα μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο για λίγη ώρα. Μη βιάζεστε, αυτό το βήμα είναι το μυστικό για μια μαρέγκα-όνειρο!
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί (βάλτε την σε ένα μπολάκι πάνω από καυτό νερό). Ανακατέψτε υπομονετικά ώσπου να γίνει βελούδινη.
Χτυπήστε τα ασπράδια να γίνουν αφράτη μαρέγκα. Ένα μυστικό: αν γυρίσετε το μπολ ανάποδα και δεν πέσει η μαρέγκα, έχετε πετύχει!
Στη λιωμένη σοκολάτα, προσθέστε την κρέμα τυριού και ανακατέψτε σαν να μην υπάρχει αύριο. Μετά ρίξτε τους κρόκους των αυγών και το 1/3 της μαρέγκας. Ανακατέψτε με αγάπη. Συνεχίστε με την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά για να μη χάσετε τη μαγεία της αφράτης υφής.
Ώρα για ψήσιμο
Βουτυρώστε ή λαδώστε λαδόκολλα και βάλτε την σε ένα πυρέξ. Ρίξτε το μείγμα σας και τοποθετήστε το πυρέξ μέσα σε ένα ταψί με λίγο νερό (ναι, σαν μπεν μαρί φούρνου). Ψήστε στους 170°C για 15 λεπτά. Μετά κατεβάστε στους 160°C για άλλα 15 λεπτά και τέλος, αφήστε το φούρνο σβηστό για 15 λεπτά.
Σερβίρισμα!
Αφήστε το cheesecake να κρυώσει και στολίστε το με άχνη, μαρμελάδα ή φρέσκα φρούτα. Είναι τόσο λαχταριστό που δεν θα μείνει ψίχουλο! Ένα γλυκό που αποδεικνύει ότι με λίγα υλικά μπορείς να φτιάξεις θαύματα. Δοκιμάστε το, και θα δείτε ότι δεν υπερβάλλουμε καθόλου!
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin