Μια νέα διατροφική απειλή χτυπά την πόρτα μας! Η Ελλάδα, μαζί με 17 ακόμα χώρες, δέχτηκε ειδοποίηση για μολυσμένη αποξηραμένη καρύδα προέλευσης Ινδονησίας, που περιέχει το επικίνδυνο βακτήριο της σαλμονέλας. Το προϊόν έχει ήδη αποσυρθεί από τα ράφια στη Μάλτα, αλλά ο κίνδυνος παραμένει ζωντανός!
Το συγκεκριμένο προϊόν πωλείται υπό την ονομασία «Coconuts Fine Dessicated» και αφορά συσκευασίες με ημερομηνίες μεταξύ 10/09/2024 και 09/10/2024. Έχει ήδη ταξιδέψει σε χώρες όπως η Ελλάδα, η Ιταλία, η Γερμανία, η Ισπανία, η Νέα Ζηλανδία και οι ΗΠΑ, προκαλώντας ανησυχία σε παγκόσμια κλίμακα.
Πώς μολύνθηκε η καρύδα;
Το βακτήριο της σαλμονέλας έκανε την εμφάνισή του μέσα από μολυσμένα εδάφη και επεκτάθηκε μέσω του γάλακτος καρύδας και του κελύφους. Παρά την αποξήρανση, οι σαλμονέλλες κατάφεραν να επιβιώσουν, κάνοντας την αποξηραμένη καρύδα έναν ύπουλο φορέα μόλυνσης.
Μάλιστα, τα προϊόντα χαμηλής υγρασίας, όπως η αποξηραμένη καρύδα, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε τέτοιες μολύνσεις. Ειδικοί επισημαίνουν ότι η επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να εξαλείψει τα βακτήρια, αλλά φαίνεται πως κάτι τέτοιο δεν εφαρμόστηκε εδώ.
Σαλμονέλα: Ο αόρατος εχθρός
Η σαλμονέλωση μπορεί να χτυπήσει οποιονδήποτε, αλλά οι πιο ευάλωτες ομάδες είναι τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Κοιλιακούς πόνους και κράμπες
- Ναυτία, διάρροια, έμετο
- Ήπιο πυρετό, πονοκέφαλο και αφυδάτωση
Η ασθένεια εμφανίζεται μέσα σε 24-48 ώρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου προϊόντος και μπορεί να διαρκέσει έως και μία εβδομάδα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές, όπως σηψαιμία ή ακόμα και θάνατο, κυρίως σε ευπαθείς ομάδες.
Τι πρέπει να κάνουμε;
- Ελέγξτε τα ντουλάπια σας: Αν έχετε αποξηραμένη καρύδα από Ινδονησία, απορρίψτε την άμεσα.
- Δώστε σημασία στα συμπτώματα: Εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε ενόχληση, επισκεφθείτε γιατρό.
- Μείνετε ενημερωμένοι: Ακολουθήστε τις ειδοποιήσεις του ΕΦΕΤ για την ασφάλεια τροφίμων.
Η υγεία μας δεν είναι παιχνίδι! Αυτή η μολυσμένη καρύδα μπορεί να μοιάζει με αθώο υλικό για γλυκά και φαγητά, αλλά κρύβει έναν πραγματικό κίνδυνο. Ας είμαστε προσεκτικοί και ενημερωμένοι!
Μοιραστείτε την είδηση, γιατί η πρόληψη είναι το κλειδί!
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin