Πόσες φορές έχεις βρεθεί στη θέση να θες να μαγειρέψεις γίγαντες ή ρεβύθια και… μπαμ!
Ξέχασες το μουλιασμα! Μη μου πεις ότι δεν σου έχει τύχει!
Κι όμως, υπάρχει ένα απόλυτα έξυπνο κόλπο που θα σε γλιτώσει από τέτοιες αναποδιές και θα έχεις πάντα έτοιμα όσπρια όποτε τα χρειαστείς.
Το Μυστικό Για Την Κατάψυξη :
Μούλιασμα από το βράδυ: Από την προηγούμενη νύχτα, ρίξε τα ρεβύθια ή τους γίγαντες σε μπόλικο κρύο νερό και άφησέ τα εκεί να φουσκώσουν. Θα μαλακώσουν τόσο, που την επόμενη μέρα θα είναι έτοιμα για μαγείρεμα.
Σουρωτήρι και μοίρασμα: Αφού μουλιάσουν καλά, τα στραγγίζεις και τα μοιράζεις σε μικρές μερίδες, έτοιμες για την κατσαρόλα. Έτσι, όταν έρθει η στιγμή να τα χρησιμοποιήσεις, δεν θα χρειάζεται να ξεπαγώσεις μεγάλες ποσότητες.
Κατάψυξη χωρίς δεύτερη σκέψη: Βάζεις τις μερίδες σε σακουλάκια τροφίμων, κλείνεις καλά και τα τοποθετείς στην κατάψυξη. Τα όσπρια αυτά μπορούν να μείνουν στην κατάψυξη για μήνες!
Έτοιμα για μαγείρεμα κατευθείαν από την κατάψυξη: Το καλύτερο; Δεν χρειάζεται καν να τα ξεπαγώσεις! Ρίξ’ τα κατευθείαν στην κατσαρόλα, και σε λίγη ώρα θα έχεις τα πιο νόστιμα μαγειρευτά όσπρια, χωρίς να αγχωθείς για το μουλιάσμα!
Με αυτό το κόλπο, δεν έχεις πια δικαιολογίες! Φτιάξε τα αγαπημένα σου πιάτα με γίγαντες ή ρεβύθια χωρίς να χρειαστεί να περιμένεις.
Γιατί, όπως λέμε και στο χωριό, δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin