Ποιος είπε ότι για να φτιάξεις ένα τέλειο κέικ χρειάζεται να είσαι σεφ; Με αυτή τη συνταγή για κέικ πορτοκαλιού, ούτε χρόνος χρειάζεται, ούτε κόπος!
Το αποτέλεσμα;
Ένα αέρινο, ζουμερό κέικ που μοσχοβολάει φρέσκο πορτοκάλι και θα σε κάνει να νιώθεις σαν να βρίσκεσαι σε μαροκινή αυλή γεμάτη εσπεριδοειδή!
Αυτό το κέικ δεν χρειάζεται ούτε γλάσο ούτε φανταχτερές επαλείψεις – η γεύση του είναι τόσο θεϊκή που δεν έχει ανάγκη από τίποτα άλλο. Ένα απλό κομμάτι αρκεί για να κερδίσει κάθε καλεσμένο (ή εσένα!).
Τα μυστικά υλικά της επιτυχίας
- 120 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού (ναι, αυτά τα πορτοκάλια που περίμεναν υπομονετικά στον πάγκο σου!)
- 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού (δώσε στο κέικ σου αυτό το "κάτι παραπάνω"!)
- 4 αυγά (τα μεγάλα κάνουν τη διαφορά!)
- 300 γραμμάρια ζάχαρη (για τη γλύκα που όλοι αγαπάμε!)
- 120 ml σπορέλαιο (για να γίνει το κέικ σου αφράτο σαν συννεφάκι!)
- 250 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
- 20 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ (το μαγικό συστατικό που το φουσκώνει σαν όνειρο!)
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Η εκτέλεση που θα σε κάνει ειδικό στα κέικ
Ζέστανε τη μηχανή: Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και ετοίμασε τη φόρμα σου με λίγο λάδι και αλεύρι.
Πορτοκάλια σε δράση: Πλύνε, στέγνωσε, ξύσε, στύψε – τα πορτοκάλια σου θα γίνουν οι πρωταγωνιστές της συνταγής!
Μάγεια στο μίξερ: Χτύπα τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν λευκά και αφράτα. Σιγά-σιγά πρόσθεσε το λάδι, σαν να ρίχνεις μαγικό φίλτρο.
Στεγνά μυστικά: Σε άλλο μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Πρόσθεσέ τα σιγά-σιγά στο μίγμα των αυγών και ανακάτεψε ελαφρά. Όχι υπερβολές – το κέικ θέλει αγάπη, όχι άγχος!
Το πορτοκάλι κάνει τη διαφορά: Πρόσθεσε τον χυμό, το ξύσμα και τη βανίλια. Ανακάτεψε ελαφρά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Φούρνος, το βασίλειο του κέικ: Ρίξε το μίγμα στη φόρμα και ψήσε για 40 λεπτά. Δοκίμασε με οδοντογλυφίδα: αν βγει στεγνή, το κέικ είναι έτοιμο να κλέψει την παράσταση!
Υπομονή για λίγα λεπτά: Άφησε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά, βγάλ' το προσεκτικά και άφησέ το να πάρει τον αέρα του στη σχάρα.
Απόλαυσε το δημιούργημά σου
Σκέτο, με άχνη ή στολισμένο με φέτες πορτοκαλιού, αυτό το κέικ θα γίνει ο απόλυτος πρωταγωνιστής σε κάθε τραπέζι. Και μην ξεχνάς: φτιάχνεται τόσο εύκολα που θα θέλεις να το κάνεις ξανά και ξανά!
👉 Δοκίμασέ το και πες μας πώς σου φάνηκε! 🍊
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin