Χριστουγεννιάτικη Κις Λορέν: Η Βασίλισσα του Γιορτινού Τραπεζιού! 🎄✨

Φανταστείτε ένα πιάτο που φωνάζει "Χριστούγεννα" από την πρώτη μπουκιά!

Αυτή η Χριστουγεννιάτικη Κις Λορέν δεν είναι απλώς μια τάρτα, είναι μια γιορτή από μόνη της! Με το πολυτελές μπρι που λιώνει σαν όνειρο και τα ζουμερά, κόκκινα κράνμπερις που θυμίζουν στολίδια δέντρου, αυτό το πιάτο θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας.

Ας δούμε πώς θα φτιάξετε αυτό το γαστρονομικό στολίδι. 💫

Υλικά (Για 6-8 λαίμαργους... εεε, μερίδες 😋)

Για τη ζύμη:

250 γρ. (2 κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον για το άνοιγμα
125 γρ. βούτυρο κρύο, κομμένο σε κυβάκια (σαν παγάκια... αλλά πιο νόστιμα!)
1 πρέζα αλάτι
1 κρόκος αυγού
2 κουτ. σούπας κρύο νερό

Για τη γέμιση:

5 αυγά (οι πρωταγωνιστές της γέμισης)
150 ml (3/4 κούπας) κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (όχι εκπτώσεις εδώ, είναι Χριστούγεννα!)
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
175 γρ. τυρί μπρι, κομμένο σε κομμάτια
125 γρ. φρέσκα κράνμπερις (ή ξερά, μουλιασμένα για 15 λεπτά σε νερό)
Αλάτι, πιπέρι (στην ποσότητα της καρδιάς σας)

Εκτέλεση: Πώς η μαγεία παίρνει μορφή ✨

Η βάση του θαύματος:
Σε ένα μπολ, βάλτε το αλεύρι, το βούτυρο και το αλάτι. Με τις άκρες των δαχτύλων σας, τρίψτε τα υλικά μέχρι να μοιάζουν με ψιχουλάκια. Νιώστε σαν αλχημιστής που φτιάχνει τη βάση του χριστουγεννιάτικου χρυσού!
Η ένωση της ζύμης:
Προσθέστε τον κρόκο και μια κουταλιά νερό. Ζυμώστε μέχρι να ενωθούν όλα. Αν δείτε πως η ζύμη θέλει λίγη «βοήθεια», προσθέστε και τη δεύτερη κουταλιά νερό. Φτιάξτε μια όμορφη μπάλα, τυλίξτε τη σε μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Η ώρα του πλάστη:
Αλευρώστε την επιφάνεια και ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο. Τοποθετήστε τη σε ταρτιέρα 25 εκ. και κόψτε ό,τι περισσεύει. Βάλτε την ξανά στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Ψήσιμο - το πρώτο βήμα:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Σκεπάστε τη ζύμη με αντικολλητικό χαρτί, γεμίστε την με ρύζι ή φασόλια (προσοχή, δε θα τα φάμε αυτά!) και ψήστε για 12 λεπτά. Βγάλτε το χαρτί και ψήστε για άλλα 8 λεπτά.
Η γέμιση που μαγεύει:
Σε ένα μπολ, χτυπήστε με σύρμα τα αυγά, την κρέμα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα στην τάρτα. Σκορπίστε από πάνω τα κομμάτια του μπρι και τα κράνμπερις.
Το τελικό ψήσιμο:
Ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί και να σταθεροποιηθεί η γέμιση.

Extra tips 🎅:

Αν δεν βρείτε φρέσκα κράνμπερις, τα αποξηραμένα είναι εξίσου μαγικά, αρκεί να τα μουλιάσετε πρώτα.
Θέλετε κάτι πιο «χριστουγεννιάτικο»; Προσθέστε λίγο φρέσκο θυμάρι στη γέμιση για άρωμα!
Συνδυάστε την τάρτα με μια ζεστή σαλάτα με ρόκα και καρύδια για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

Αυτή η Χριστουγεννιάτικη Κις Λορέν θα γίνει η «βασίλισσα» του τραπεζιού σας! Μην ξαφνιαστείτε αν ζητήσουν τη συνταγή ή αν εξαφανιστεί σε χρόνο-ρεκόρ. Καλή επιτυχία και... Καλά Χριστούγεννα! 🎄🎁

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram