Φακές και Ρύζι: Το Μαγικό Ντουέτο γιατί ΠΡΕΠΕΙ να τα τρώς μαζί !

Αν υπάρχει ένας συνδυασμός που πρέπει να δοκιμάσετε, αυτός είναι οι φακές με το ρύζι!

Όχι μόνο είναι νόστιμοι, αλλά φέρνουν και υγεία στο τραπέζι σας!

Πάμε να δούμε γιατί αξίζει να βάλουμε αυτό το ταπεινό πιάτο στην καθημερινότητά μας και πώς να το φτιάξουμε σωστά.

Ο Δυναμικός Συνδυασμός

Οι φακές και το ρύζι είναι σαν δύο φίλοι που συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον τέλεια. Ενώ ξεχωριστά είναι «ατελείς» πρωτεΐνες, μαζί δημιουργούν ένα γεύμα «πλήρους» πρωτεΐνης. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να αγχώνεστε για το αν τρώτε φακές και ρύζι ταυτόχρονα. Το σώμα μας έχει την εξυπνάδα να συνδυάζει τα απαραίτητα αμινοξέα από όλα όσα τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας!

Τα Οφέλη για την Υγεία

Βιταμίνες και Μέταλλα: Οι φακές είναι γεμάτες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ το ρύζι – ειδικά το καστανό – είναι πλούσιο σε μαγγάνιο και σελήνιο.
Χοληστερίνη και Σάκχαρο: Οι φακές βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα. Αν ψάχνετε για φυσικούς συμμάχους ενάντια σε χρόνιες παθήσεις, αυτός είναι ο συνδυασμός σας!
Χαμηλά Λιπαρά: Ιδανικός συνδυασμός για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Μύθοι και Αλήθειες

Σας έχουν πει ότι πρέπει να τρώτε φακές και ρύζι μαζί για να πάρετε πρωτεΐνη; Ξεχάστε το! Αυτή η θεωρία είναι πλέον ξεπερασμένη. Σημασία έχει να τρώμε ποικιλία φυτικών τροφών, και το σώμα μας θα κάνει τα υπόλοιπα.

Μαγειρική με Φακές και Ρύζι

Κι εδώ ξεκινούν τα δύσκολα. Οι φακές και το ρύζι έχουν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος. Αν τα βάλετε όλα μαζί σε μία κατσαρόλα, κινδυνεύετε να καταλήξετε με ρύζι που μοιάζει με χυλό ή φακές που δεν έχουν ψηθεί καλά.

Η Λύση:

Βράστε τις φακές ξεχωριστά σε μια κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε το ρύζι στον ατμό ή σε άλλη κατσαρόλα.
Ανακατέψτε τα δύο στο τέλος, προσθέτοντας μπαχαρικά, ελαιόλαδο και λεμόνι για περισσότερη γεύση.

Έμπνευση για Συνταγές

Στο διαδίκτυο θα βρείτε άπειρες παραλλαγές για φακές και ρύζι. Τι θα λέγατε για:

Φακές και ρύζι με καραμελωμένα κρεμμύδια και κύμινο.
Φακές και ρύζι με ψητά λαχανικά και ταχίνι.
Φακές και ρύζι σε μορφή σαλάτας με φρέσκα μυρωδικά και ελιές.

Γιατί Να το Επιλέξετε

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους αναζητούν οικονομικές, θρεπτικές και νόστιμες λύσεις. Επιπλέον, είναι φιλικό προς το περιβάλλον, καθώς η φυτική διατροφή έχει μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα από την κατανάλωση κρέατος.

Δοκιμάστε το σήμερα και δώστε στον οργανισμό σας την ενέργεια που χρειάζεται με τον πιο νόστιμο τρόπο!

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram