Είναι ποτέ δυνατόν τα αγαπημένα μας σνακ να κρύβουν κινδύνους που δεν βλέπουμε; Κι όμως, στις Ηνωμένες Πολιτείες, συγκεκριμένα στη Νέα Υόρκη, τα Wegmans Jalapeno Baked Cheese Puffs, ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της αγοράς, κατέληξαν στη μαύρη λίστα του FDA! Οι έλεγχοι έδειξαν πως κρύβουν μυστικά που δεν θα θέλαμε να ξέρουμε... αλλά οφείλουμε να γνωρίζουμε!
Τι ανακάλυψαν οι Αρχές Τροφίμων;
Στους πρόσφατους ελέγχους, τα γαριδάκια αυτά βρέθηκαν να περιέχουν μη δηλωμένα πρόσθετα και ενισχυτικά γεύσης. Αυτά τα «κρυφά» συστατικά, όπως το MSG (γλουταμινικό μονονάτριο) και το διοξικό νάτριο, είναι ουσίες που ο FDA θεωρεί ασφαλείς υπό προϋποθέσεις. Το πρόβλημα; Δεν δηλώθηκαν στη συσκευασία, αφήνοντας τους καταναλωτές στο σκοτάδι!
Πόσο επικίνδυνα είναι τα πρόσθετα;
Αν και το MSG θεωρείται γενικά ασφαλές, υπάρχουν αναφορές για πονοκεφάλους και ναυτία σε ευαίσθητους ανθρώπους. Το διοξικό νάτριο, ένα μείγμα που θυμίζει ξύδι σε σκόνη, χρησιμοποιείται για να ενισχύει τη γεύση, αλλά ούτε αυτό δηλώθηκε! Επιπλέον, μη δηλωμένα βρέθηκαν το γουανυλικό νάτριο και το ινοσινικό νάτριο, τα οποία, αν και ασφαλή, πρέπει να αναγράφονται σαφώς για να ενημερώνονται οι καταναλωτές.
Γιατί αποσύρονται;
Η απάντηση είναι απλή: η διαφάνεια είναι το κλειδί! Σύμφωνα με τον FDA, κάθε συστατικό ενός προϊόντος πρέπει να δηλώνεται ξεκάθαρα. Η μη συμμόρφωση σημαίνει πως οι καταναλωτές δεν μπορούν να κάνουν ενημερωμένες επιλογές για την υγεία τους, ειδικά αν έχουν αλλεργίες ή ευαισθησίες.
Το μήνυμα για εμάς στην Ελλάδα
Μπορεί η είδηση να έρχεται από τις ΗΠΑ, αλλά μας αφορά όλους. Τα προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά πρέπει να ελέγχονται και να φέρουν ξεκάθαρες ετικέτες. Οι καταναλωτές αξίζουν να γνωρίζουν κάθε συστατικό που μπαίνει στο σώμα τους.
Μην κλείνετε τα μάτια: Διαβάστε τις ετικέτες!
Η υπόθεση αυτή είναι μια υπενθύμιση: Όσο ελκυστικά κι αν είναι τα ράφια του σούπερ μάρκετ, πρέπει να δίνουμε σημασία στις λεπτομέρειες. Διαβάστε τις ετικέτες, αναζητήστε φυσικά προϊόντα και στηρίξτε μικρούς παραγωγούς που σέβονται την υγεία και τη διαφάνεια.
Η υγεία μας είναι ανεκτίμητη, και πρέπει να την προστατεύουμε με κάθε τρόπο! Στο τέλος της ημέρας, οι μικρές συνειδητές επιλογές μας κάνουν τη διαφορά.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin