Ποιος θα περίμενε ότι ένας ταπεινός σουβλατζής από την Κεφαλονιά θα έκανε τους Βρετανούς να παραμιλούν με το... γύρο-γίγας των 4 κιλών;
Ο Ηλίας Γεωργάτος όχι μόνο κατάφερε να μεταφέρει τη γεύση της Ελλάδας στο Λονδίνο, αλλά και να δημιουργήσει έναν πραγματικό θρύλο της γαστρονομίας με το σουβλατζίδικό του, "Pittagoras". Και αν νομίζεις ότι τα έχεις δει όλα, περίμενε να ακούσεις για το challenge που ξετρέλανε το TikTok και το Instagram!
Πώς ξεκίνησαν όλα;
Ο Ηλίας άφησε την Κεφαλονιά το 2018, κυνηγώντας ένα καλύτερο μέλλον. Με βαριά καρδιά αποχαιρέτησε την οικογενειακή παράδοση του σουβλατζίδικου, αλλά όπως φαίνεται, το μικρόβιο του γύρου είχε ήδη ριζώσει βαθιά μέσα του. Έτσι, πριν από 3,5 χρόνια, άνοιξε το "Pittagoras", με στόχο να προσφέρει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις στους Βρετανούς.
Και δεν έμεινε εκεί! Πρόσθεσε στο μενού του έναν "γύρο-γίγας" τεσσάρων κιλών, προκαλώντας τους πελάτες του να τον καταναλώσουν μέσα σε μόλις 15 λεπτά. Αν τα καταφέρουν, τον απολαμβάνουν δωρεάν. Αλλιώς, κοστίζει 50 λίρες. Το αποτέλεσμα; Viral βίντεο, εκατοντάδες θεατές, και πελάτες να συρρέουν από κάθε γωνιά του Λονδίνου για να δοκιμάσουν την τύχη τους!
Η παράδοση που έγινε επιχείρηση
Η οικογένεια του Ηλία είχε πάντα ισχυρούς δεσμούς με τη γαστρονομία. Ο παππούς του ήταν ο πρώτος που έφερε το σουβλάκι στην Κεφαλονιά το 1956, ενώ ο πατέρας του ανέπτυξε τη γνωστή αλυσίδα "Τσιλίκος". Παρότι ο Ηλίας είχε αρχικά αποφασίσει να ασχοληθεί με κάτι διαφορετικό, η αγάπη του για το σουβλάκι τον έφερε πίσω στην παράδοση.
Σήμερα, ο "Pittagoras" έχει ήδη δύο καταστήματα στο Λονδίνο, ενώ σύντομα ανοίγουν δύο ακόμα, στο Canary Wharf και στο London Fields. Και όλα αυτά, χωρίς καμία εξωτερική χρηματοδότηση, μόνο με σκληρή δουλειά και μεράκι!
Η συνταγή της επιτυχίας
Τι κάνει τον "Pittagoras" τόσο ξεχωριστό; Ο Ηλίας χρησιμοποιεί αποκλειστικά αυθεντικά ελληνικά προϊόντα, συνεργαζόμενος με εξαιρετικούς προμηθευτές. Επιπλέον, η συνεργασία του με τον Ιταλό συνέταιρό του, Gianni Perillo, έχει προσθέσει μια μοναδική πινελιά στην επιχείρηση. Οι δύο κουλτούρες, ελληνική και ιταλική, συνδυάστηκαν για να δημιουργήσουν μια εμπειρία που οι Βρετανοί απλά λατρεύουν!
Πέρα από το φαγητό
Ο Ηλίας δεν προσφέρει μόνο γύρο. Προσφέρει και... Ελλάδα! Μέσα από το φαγητό του, μεταφέρει τη μαγεία της πατρίδας μας στους ξένους. Ακόμα και στο σχολείο του γιου του, φρόντισε να τους μυήσει στην ελληνική κουλτούρα με γύρους και σουβλάκια.
Γιατί πρέπει να μιλάμε για τέτοιες ιστορίες;
Σε έναν κόσμο γεμάτο δυσκολίες, η ιστορία του Ηλία Γεωργάτου μας θυμίζει ότι με όραμα, σκληρή δουλειά, και λίγο ελληνικό ταμπεραμέντο, μπορούμε να καταφέρουμε τα πάντα. Αν βρεθείς στο Λονδίνο, μην χάσεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις τον γύρο του. Και ποιος ξέρει; Ίσως γίνεις εσύ ο επόμενος που θα κατακτήσει το θρυλικό challenge των 4 κιλών!
Social Plugin