Τα φασόλια δεν είναι απλώς ένα συνηθισμένο όσπριο – είναι το υπερτροφικό μυστικό που μπορεί να μεταμορφώσει τη διατροφή σας και να σας δώσει μια δόση «υγείας με στυλ» χωρίς να σας φέρνει ενοχλήσεις στο έντερο!
Γιατί Είναι το ΥΠΕΡ-ΟΣΠΡΙΟ;
Σύμφωνα με τη Δρ. Mopelola Adeyemo του UCLA Health, τα φασόλια ανήκουν σε μια μοναδική κατηγορία τροφίμων: είναι πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών αλλά ταυτόχρονα και σύνθετοι υδατάνθρακες που απορροφούν σταδιακά ενέργεια. Μόνο ένα μισό φλιτζάνι μαύρα φασόλια περιέχει 8 γραμμάρια φυτικές ίνες – δηλαδή περίπου το 25% των καθημερινών σας αναγκών!
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: τα φασόλια προσφέρουν και 300-500 mg καλίου, ένα κρίσιμο στοιχείο για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, ενώ φορτίζουν το σώμα σας με χαλκό, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνη Β6. Είναι σαν ένα πολύχρωμο “πακέτο ευεξίας” σε κάθε μερίδα!
Τα Οφέλη – Πέρα από τις Υπερτροφοποιητικές Ιδιότητες
Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στα φασόλια κάνουν θαύματα:
- Μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, προστατεύοντας την καρδιά και βοηθώντας στη διατήρηση του ιδανικού βάρους.
- Προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και προάγουν την υγιή λειτουργία του εντέρου, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση φασολιών έχει συνδεθεί με χαμηλότερο σωματικό βάρος και μικρότερη περιφέρεια μέσης, δίνοντάς σας την αίσθηση του «πλήρους και ενεργού» σώματος.
Το Κόλπο για να Απολαύσετε τα Φασόλια Χωρίς Φούσκωμα
Όλοι έχουμε ακούσει τη φήμερο ότι τα φασόλια προκαλούν φούσκωμα – αλλά μην αφήνετε αυτό το μικρό “εμπόδιο” να σας στερεί την απόλαυση! Η λύση είναι απλή: μουλιάστε τα φασόλια αποβραδίς πριν τα μαγειρέψετε και αλλάξτε το νερό τουλάχιστον δύο φορές. Αυτό το απλό κόλπο βοηθάει όχι μόνο στην πέψη αλλά και στην απελευθέρωση ορισμένων από τα “άπειρα” σάκχαρα που προκαλούν αέρια.
Επιπλέον, προσθέτοντας στο μαγείρεμα μερικά μυρωδικά όπως το κύμινο, ο κόλιανδρος, ο μάραθος και το τζίντζερ, μπορείτε να “ηρεμήσετε” το έντερο και να περιορίσετε το “ζωντανό” αέριασμα που σας ενοχλεί. Αυτές οι φυσικές προσθήκες λειτουργούν σαν μυστικά συστατικά, μετατρέποντας κάθε πιάτο σε ένα πραγματικό “ελιξήριο” υγείας!
Επιπρόσθετες Συμβουλές & Μυστηριώδεις Ιστορίες
Μην ξεχνάτε: για να ενσωματώσετε τις φυτικές ίνες χωρίς να “εκτοξεύετε” αέρια, προσθέστε τα σταδιακά στη διατροφή σας και πίνετε άφθονο νερό. Όπως λένε και οι ειδικοί, “η προσαρμογή είναι το κλειδί” για ένα υγιές πεπτικό σύστημα.
Και για όσους αγαπούν τα υπερτροφικά φαγητά, το υπερ-όσπριο είναι το απόλυτο superfood – οικονομικό, ευέλικτο και γεμάτο όφελος για την καρδιά και το έντερο. Όπως αναφέρει και το Vogue.gr, τα φασόλια παρέχουν τα πάντα από πρωτεΐνη μέχρι βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τα έναν αληθινό “πυρήνα” ευεξίας.
Συμπέρασμα
Τα φασόλια είναι το μαγικό συστατικό που μπορεί να αναβαθμίσει κάθε γεύμα, παρέχοντας θρεπτικά συστατικά και προστατεύοντας την υγεία σας – χωρίς τα ανεπιθύμητα ενοχλητικά αέρια, αρκεί να ξέρετε το μικρό κόλπο του μούλιασματος και της σωστής προσθήκης μυρωδικών. Ανακαλύψτε το υπερ-όσπριο και αφήστε το να γίνει ο αχώριστος σύμμαχός σας στην καθημερινή διατροφή!
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin