Η νηστεία, μια πρακτική με βαθιές ρίζες στην ανθρώπινη ιστορία, συνεχίζει να προκαλεί το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για τις επιδράσεις της στην υγεία. Πρόσφατες μελέτες αποκαλύπτουν τόσο τα οφέλη όσο και τις πιθανές επιπλοκές αυτής της διατροφικής προσέγγισης.
🧬 FastBio: Η Ελληνική Μελέτη που Ανατρέπει τα Δεδομένα
Η μελέτη FastBio, μια συνεργασία Ελλήνων και διεθνών επιστημόνων, διερεύνησε τις μοριακές αλλαγές σε άτομα που ακολουθούν την Ορθόδοξη νηστεία για περίπου 180-200 ημέρες ετησίως. Τα ευρήματα έδειξαν σημαντικές μεταβολές σε μεταβολίτες και πρωτεΐνες που σχετίζονται με τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και τη μείωση του κινδύνου θνησιμότητας. Επιπλέον, παρατηρήθηκε αύξηση της ορμόνης FGF21, η οποία συνδέεται με την αύξηση του προσδόκιμου ζωής. Ωστόσο, σημειώθηκαν και πιθανές αρνητικές επιπτώσεις, όπως επιδράσεις στην υγεία των οστών και αυξημένος κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
⚠️ Διαλειμματική Νηστεία: Μια Προειδοποίηση
Μια μελέτη που παρουσιάστηκε σε συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας στο Σικάγο ανέδειξε ότι η διαλειμματική νηστεία με παράθυρο διατροφής 8 ωρών συνδέεται με 91% υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακού θανάτου. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 20.000 ενήλικες στις ΗΠΑ και διαπίστωσαν ότι η χρονικά περιορισμένη διατροφή δεν μείωσε τον συνολικό κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Αντίθετα, όσοι ακολουθούσαν διαλειμματική νηστεία με κατανάλωση φαγητού σε διάστημα οκτώ ωρών την ημέρα είχαν αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.
🧪 FMD: Η Νηστεία που Μιμείται τη Νηστεία
Η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία (Fasting Mimicking Diet - FMD), σχεδιασμένη από τον καθηγητή Valter Longo, περιλαμβάνει πέντε ημέρες τον μήνα διατροφής χαμηλής σε θερμίδες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, αλλά πλούσιας σε ακόρεστα λιπαρά. Μελέτες έδειξαν ότι αυτή η προσέγγιση μπορεί να μειώσει τη βιολογική ηλικία κατά 2,5 χρόνια, να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να μειώσει το ηπατικό λίπος. Επιπλέον, παρατηρήθηκε βελτίωση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και μείωση της φλεγμονής.
🧬 Αυτοφαγία: Το Κλειδί της Μακροζωίας
Έρευνα από το Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) στην Κρήτη ανέδειξε τον ρόλο της αυτοφαγίας, μιας κυτταρικής διαδικασίας καθαρισμού, στη ρύθμιση της γήρανσης. Η διαλειμματική νηστεία αυξάνει τα επίπεδα σπερμιδίνης, η οποία με τη σειρά της ενισχύει την αυτοφαγία, οδηγώντας σε αύξηση της διάρκειας ζωής σε διάφορους οργανισμούς. Αυτή η διαδικασία φαίνεται να είναι εξελικτικά συντηρημένη και υπογραμμίζει τη σημασία της στη διατήρηση της κυτταρικής ομοιόστασης.
🧘 Επίλογος: Η Νηστεία ως Εργαλείο Υγείας
Η νηστεία, όταν εφαρμόζεται με μέτρο και επιστημονική καθοδήγηση, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη οι ατομικές ανάγκες και να αποφεύγονται ακραίες πρακτικές που μπορεί να έχουν αντίθετα αποτελέσματα. Η κατανόηση των μοριακών μηχανισμών που ενεργοποιούνται κατά τη νηστεία ανοίγει νέους δρόμους για την ανάπτυξη στρατηγικών πρόληψης και θεραπείας χρόνιων νοσημάτων.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin